京都蜂蜜酒醸造所、2周年記念企画
イベント概要
イベント名：Happy MEAD Fair
京都蜂蜜酒醸造所は、2026年3月10日に開業2周年を迎えます。
その節目を祝し、3月6日（金）から13日（金）までの8日間、2周年記念企画「Happy MEAD Fair」を開催します。
「まずは一杯、気軽にミードを楽しんでほしい」
そんな想いから、新商品発売、飲食店コラボ、醸造所イベント、ブランドアンバサダー就任など、ミードを“飲んで楽しむ体験”が同時に動き出します。
ミードを「飲むきっかけ」が、街に増える
ミードは名前を聞いたことはあっても、実際に飲む機会が少ないお酒。
だからこそ京都蜂蜜酒醸造所は、「まずは飲んでみる」体験を何より大切にしてきました。
2周年の今回は、醸造所だけで完結させず、飲食店の皆さまと一緒に、街のあちこちでミードに出会えるイベントをご提供します。
「今日はどこでミードを飲もう？」そんなワクワクが生まれる企画です。
2周年を記念して誕生する新定番ミード「The MEAD ハニーデイズ」。
何気ない一日にも気軽に楽しめる、やさしく寄り添う味わいに仕上げました。
2月2日（月）より予約受付を開始し、予約特典として「10%OFFで購入可能」「使用蜂蜜のお試しサイズをプレゼント」も。ミードのある日常をお楽しみください。
「Happy MEAD 8（ハニー）Days」開催
―― 3月6日（金）〜13日（金） “ミードを飲める体験”が広がる8日間 ――
「あなたの街でも、ミードが飲めるかも!?」
期間中、全国約20の飲食店で新作ミードを提供。
グラス提供はもちろん、カクテルや料理とのペアリングなど、
お店ごとのアイデアでミードの楽しみ方が広がります。
街に増えていく“ミードを飲める場所”。
偶然の一杯が、ミードとの出会いになるかもしれません。
2周年記念「スペシャルミードナイト」
2日間限定で開催する、周年ならではの特別な夜。
ウェルカムミードから限定ミード、ゲストブルワーとの交流まで、
「ここでしか味わえない」ミード体験をお届けします。
■会場：京都蜂蜜酒醸造所（〒604-0001京都市中京区室町通丸太町下ル道場町18）
■日時：3月6日(金)・7日(土) 15：00-21：00
■定員：店内最大12名まで【要予約】
※空席があれば当日入店も可
※混雑時は90分制とさせていただく場合があります
《主な内容》
・スパークリングミード1杯無料提供（ウェルカムミード） ※1杯以上のご注文が条件
・醸造所でしか飲めない「ジャッキー特製2周年記念ミード」の提供
・フード持ち込みOK
・ゲストブルワー来場予定（3/7(土)ウッドミルブルワリー・京都/辻本氏）
・ノンアルコール（はちみつドリンク）の提供あり
バーテンダー 佐藤 創（Tsukuru Sato）氏
京都蜂蜜酒醸造所初のブランドアンバサダーに、バーテンダー佐藤創氏が就任。確かな技術と表現力で、ミードカクテルやイベントを通じ新たな魅力を発信します。
《プロフィール》
2010年 東京・上野「Dining Bar AQUARIUM」マネージャー （ドリンクメニュー、チーズ・ワインペアリングを担当）
2021年 HUGEグループ 代官山「Hacienda del cielo」勤務
2022年 ヴィーノジャパン株式会社入社 池袋「Bar LIBRE」にて勤務
《資格》
コムラード・オブ・チーズ
《大会実績》
・2022年 HUGEカクテルコンペティション 優勝
・DIAGEO WORLD CLASS 2023 Finalist
・CAMPARI cocktail grand prix 2023 準優勝
・CAMPARI RED HANDS 2024 top6
・Remy Martin 2025 Finalist
